外卖订餐app开发需要避开的三个坑

来源：www.zhiqiapp.com 作者：东方智启科技时间：2016-07-14 13:46 阅读：

外卖订餐app开发让用户在家便可享受美食。创业者在进入外卖订餐app开发这个领域之前还得小心以产品为轴心、以“单点突破”作为壁垒、堂食外卖不相容这三个坑。

外卖订餐app开发让用户在家便可享受美食。2015年，各大外卖巨头不断通过烧钱来争抢用户，一时间风光无两，但是现在情况却是“哀鸿遍野”的场景。普遍单量大幅萎缩，普遍利润大幅下滑。当然，这并不能说整个行业就没有发展市场了，由于餐饮是一个高频的需求，即使出现了“哀鸿遍野”的场景，创业者还是可以尝试一番的，不过创业者在进入这个领域之前还得小心这三个坑。

第一坑：以产品为轴心

很多平台之所以做不下去，是因为他们不懂得堂食和外卖其实是两回事，堂食的选择面广，而外卖的选择面却要窄很多，而“以产品为轴心”就是一种很典型的堂食思维。堂食店可以看人下菜碟，可以根据门口经过的客户来选择相应的经营模式。外卖却不同，只要做外卖，你的顾客就是固定的，而且如果顾客反向好的话，很有可能会多次下单，所以外卖店因以用户为轴心，为用户提供丰富又亲民的菜品才是他们该做的。

第二坑：以“单点突破”作为壁垒

不少企业认为我有一个“超赞的菜”或者是“古法秘制的配方”就能吸引用户，外卖与堂食是不一样的，这种手段也许能吸引堂食用户，但是却难以留住外卖用户。由于外卖是一个高频的消费，用户也许因为一时好奇点了你家的菜，但如果一味只追求单一口味、配方的话，最终必定会败于“众口难调”和“日久生厌”。而且外卖是属于日常消费的，人们对于日常消费是比较精打细算的，这就意味着价格会成为这块的天花板，追求口味、秘法价格成本必然会比较高，这些都是难以吸引经常点外卖的人群。

第三坑：堂食外卖不相容

如果堂食外卖一起做的话，理论上来说，外卖冷清时可以多做堂食，堂食冷清时可以多做外卖，这些从理论上来书确实是可行的。但由于堂食和外卖的结构差异比较大，这种做法只是看起来很美，如果企业真的这么做的话，很有可能会将自己葬送。

由于堂食的成本有租金、员工工资等的支出，外卖有外卖包装成本和配送成本等。如果两者都做的话，所负担的成本一项也不会少。

智启科技认为，创业者在选择开发外卖订餐app时一定要根据自身特点做好选择，切莫跌入坑中，否则越挣扎陷的就越深，并不利于自己的发展。

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